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穇子田头授课记——特色旱粮助力乡村振兴

　　“老乡你看，这片苗兜有枯死的分株，要及时拔掉，刘书记，你要组织老乡喷点药。”

　　“教授，原先这坡地不保水又贫瘠，杂草长势都弱，种穇子能长久吗？”

　　“不打紧，第一年种植这种耐旱杂粮，只要多投入管理改善水土，以后会越种越好。”

　　“你们既不占用农田，又开发了荒山坡地，还带领农民发展杂粮经济产业，今年首种成功，我们会向更多的乡镇推介。”

　　7月20日中午，烈日当空，东安鹿马桥镇黎山居委会的黄里坪村的山坡上，几百亩山坡旱田里穇苗过膝，长势喜人，一堂手把手的“乡村学堂”田间授课正在烈日下进行。村民口中的教授，就是清早从长沙赶来给村民上课的湖南省作物研究所专家李基光教授。教授口中的刘书记是黎山居委会的党支部书记、主任刘建辉。赞不绝口要推广种植的是该居委会的帮扶单位东安县总工会负责人。几个村的田间管理人悉数到位，大家围住老师边记边问，想尽快掌握穇田管理技术。

　　通过和李教授交谈，记者了解到穇子又叫龙爪粟、鸡爪粟，被称为“禾中人参”，是一种耐干旱贫瘠的杂粮作物，迄今已有2000多年的种植史。《本草纲目》记载穇子性味甘温，可补中益气，治胃病。在湖南新化、涟源、隆回等地，穇子已制成酒类和保健品，秸秆能做鱼和畜类饲料，久种还能提高土壤质量，是极具生态价值和经济开发价值的健康食品。

　　利用荒山旱地发展一个适合的种植项目，是刘建辉的主攻目标。今年3月，他到一个老乡家里买了3公斤穇子，了解到穇子好种又不愁市场，他立即到新化、涟源等地区考察；东安开展“五个一”主题实践活动中，在县总工会帮助下，邀请李教授给予技术指导。同时流转周边几个村700亩荒山旱地；4月中旬，他用买来的3公斤穇子育种，并请村民按要求清杂草、平土地、改土壤；5月上旬，分苗铺开种植。

　　李教授在讲课间隙对记者说，他完全被刘建辉种植穇子的效率和决心打动了，他说掌握技术不难，因是首种，积累经验和提高产量才是关键，这段抽穗关键期特来指导老乡，他表示在技术管理和资源信息上会一直给予保姆般的关怀。一旁的县总工会驻村干部唐中林说，我们作为乡村振兴帮扶单位责无旁贷，黎山穇子产业在刘建辉的带领下来势喜人，为乡村振兴，助农增收，共同富裕做出了榜样，我们一定全力支持发展。

　　田埂边认真学习记录的蒋海勇等村民喜笑颜开，他们种穇子4个月初步掌握了方法。两个大嫂说2020年刘书记成立古湘缘食品厂，将黎山传承的柚皮糖做得远近皆知，被评为市劳模。村厂还被评为东安县就业扶贫车间，大家进车间收入增加不小，如今种穇子又有了新门路，每天出工有两百块钱的工资，累计下来是笔不小的收入。

　　烈日下的“田间课堂”，教学双方汗如雨下，12点半结束讲课后，刘建辉边擦汗边说起了自己的产业计划，他说今年穇子种植成功，再逐步加大流转面积，种植上规模后，在省专家和各级政府部门的支持帮助下，瞄准市场需求，开发系列穇子产品，增加产业经济附加值，还要打出自己的品牌。

　　问及具体做法，刘建辉说这个不用多想，有现成的办村厂模式，采取“党建+公司+基地+农户”模式，通过党组织的带动引领，一步步把穇子做成明星产业，达到虹吸效益，释放更多利益，惠及更多父老乡亲。

原文链接：https://www.hxw.gov.cn/content/2022/07/22/13857495.html
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