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家风故事 | 母亲的“粮”苦用心

　　一进家门，就看到母亲板着脸坐在沙发的一角，外甥女则捧着碗一言不发，凭经验判断，定是这个小家伙又“闯祸”了。

　　果不其然，衣服、餐桌、座椅、地下......目之所及皆是米粒，5岁的外甥女把米饭抛洒了一圈，唯独她的碗里空空如也，还声称自己把饭吃完了，母亲一向爱惜粮食，哪忍得了她这样糟践，也难怪会生气。

　　在我的记忆里，母亲对粮食十分珍惜，从小就教育我们“吃多少盛多少，不能剩饭”“掉到地上的粮食，要捡起来喂给牲畜”......小时候她常吓唬我和姐姐：“吃不完，就把头打破装进去。”我们只得硬着头皮吃完，谁都不敢剩饭，更不敢糟蹋粮食。可如今，再用这招去对付自己的外孙女时，却不管用了，小家伙认准外婆舍不得打，俨然一副有恃无恐的样子。

　　为教育外孙女珍惜粮食，母亲可谓煞费苦心。逮着空就跟父亲一起给小家伙讲他们小时候挨饿的故事，小家伙听得起劲，却很难领会其中的道理，几次之后效果甚微，母亲便转变策略，带着外孙女去挖野菜、种蒜苗感受种地的艰辛，还时不时给她做粗粮饭、煮玉米、吃土豆重温他们儿时的“美味”。好在，功夫不负有心人，小家伙逐渐对“珍惜粮食”有了些概念，可又时常“眼睛大肚子小”浪费了不少粮食。

　　对此，母亲又想出新的办法，手把手教外孙女做起了醪糟。先是把电饭锅里蒸熟的米饭，盛出一部分就着炒菜吃，剩下的用锅铲翻搅松软，待到温度适中时，撒入少许酒曲，翻拌均匀后，把米饭装进保鲜袋，密封放置在阳光充足的地方，发酵一个星期左右，醪糟就做成了。小家伙在一旁好奇地瞪大眼睛，母亲告诉她：“等摸着软了，就可以吃了。”随后的一周，她每天放学的第一件事就是去阳台看醪糟，小心翼翼地伸手摸一摸又赶紧缩回来，生怕给碰坏了。

　　终于，7天时间到了，小家伙迫不及待地催促母亲打开盛醪糟的袋子，开封瞬间一股醇香扑鼻而来。“哇，好香啊！”她兴奋地欢呼着，母亲赶忙盛出一碗让大家品尝，醪糟颜色白亮，轻轻抿上一口，丝丝清甜中带些微酸，入口绵滑爽净，唇齿留香。

　　自那以后，不等母亲开口，外甥女就会主动提出：“吃多少盛多少，剩下的还要做醪糟呢，不能浪费。”

　　母亲常说：“中国人是挨着饿过来的，无论何时都不能忘记过去的苦，不能忘本。”是啊，现在条件好了，可我们对粮食的感恩和敬畏不能变，珍爱粮食的好家风、好家教更应辈辈相传，唯有如此才能不负如今的美好时光。（库尔勒市纪委监委 邵文华 | 责任编辑 黄文芳）

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