福地风物丨建盏，宋朝人的风雅美学
且将新火试新茶 诗酒趁年华 说起茶 自然离不开“器” 喝茶用白瓷茶器 斗茶用黑瓷建盏 什么？不知道建盏为何物？ 他的烧制技艺可是国家级非遗哦！ 在全国第十九个文化和自然遗产日 纪嘟嘟就带大家 “一起到碗里来” 看一看这黑乎乎的碗里 暗藏了什么“玄机” 建盏是宋代八大名瓷之一 黑瓷的一种 曾是宋代皇家御用茶器 顾名思义 建盏就是建窑所烧制的黑釉茶碗 建盏是福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。它的诞生，与宋代的斗茶文化密不可分噢！ 两宋时期，斗茶风尚盛行 由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重 胎内蕴含细小气孔利于茶汤的保温 加上斗茶的茶汤偏白 茶盏需要深色釉彩才能突出茶汤 建盏因适合斗茶的需求而备受推崇 建盏的出现是为了配合斗茶的需求，但它风靡一时的“流量密码”，就在于这每一块小小的盏碗中都有一个独一无二的“宇宙”。建盏上的“大千世界”，蕴含着古人对世界的认知和极致的浪漫。 建盏上神秘深邃的斑纹 源于烧制过程中 釉水在高温下的氧化还原 根据斑纹的特点 可分为“油滴”“兔毫”“曜变”等品种 釉色变幻不一 与底色交织辉映 像浩瀚星辰，像无尽深海 沉静、古朴、深邃之美深藏其中 一起来欣赏星辰大海！ 乌 金 油 滴 兔 毫 曜 变 听说曜变盏是最稀有的。日、月、星均称“曜”，曜变有“天下第一碗”和“碗中宇宙”的美誉。所谓“曜变”，多见为在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点状焦斑，焦斑周围焕发出以蓝色、金色等耀眼的虹彩般的光芒，仿佛神秘的宇宙。 在宋代 黑釉建盏配白色茶汤 已然成为茶文化的基本符号 这一方小小的茶盏 不仅装下“星辰大海” 更承载了宋人返璞归真的 美好愿景 入窑一色，出窑万彩 建盏美学看似“不可控” 实际上 用料配方、天气、温度、釉矿成分等 都要悉心把控 其中任何一个环节出了问题 烧制出来的就是“次品”“废品” 建盏的价值 也在其越是经过高温淬炼 越是散发夺目光彩 同时又不失沉稳底色 从这抹绀黑中我们看到的 不仅是独一无二的宋韵美学 更是淳朴坚定的初心本色
原文链接：http://www.fjcdi.gov.cn/cms/html/fjsjwjw/2024-06-12/885970809.html
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