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让“瘦身”月饼更有传统味

　　中秋临近，月饼陆续上市。据报道，在国家多部门联手推动下，今年新上市的月饼即将全部改用“瘦身”包装，总层数不超过3层、包装空隙缩小近半。按照新规，月饼包装盒不得采用红木、贵金属等材料，盒内不得混装、搭售其他商品。对单价超过500元的盒装月饼，有关部门将进行重点监管。月饼包装“瘦身”，让节味更纯。

　　月饼是传统美食，吃的是味道，品的是文化。但归根到底，月饼是一种食品，再怎么强调“附加值”，也不能忽略它的食品属性。多年来，月饼市场上屡禁难绝的过度包装、搭配销售、天价礼盒等乱象，都偏离了食品消费的本意，大大增加了消费者的负担不说，还造成资源浪费，助长奢靡风气。监管部门为月饼生产和销售“立规”，靶向明确、成效初显。

　　“雕塑就是把不需要的地方去掉”，艺术家的“减法思维”同样适用于月饼包装。为过节减负，就是回归节日本意，更加突显节日的文化意味和内涵。拿中秋节来说，团圆是关键词，吃月饼是保留曲目，如果再有一轮明月助兴那就更佳。除此之外，其他内容都是次要的。少数厂商刻意把月饼做成天价极品、包装成豪华礼品，实际上都是喧宾夺主之举，难免会让人觉得败味扫兴。

　　干干净净、清清爽爽过节，更能尽享节日之美、文化之醇。研究表明，我国城市生活垃圾的三到四成是包装废弃物，其中大部分是过度包装产生的，此类垃圾大多难以处理和降解，会对环境造成长期污染。监管部门近年来力推粽子、月饼等节日美食包装“瘦身”，有助于守护清秀的自然环境。再者，过度包装、天价售礼往往跟虚荣攀比、节日腐败等不良社会风气息息相关。“减”去不必要的浮华包装和附加之物，也有助于维护清爽的社会环境。

　　月饼是用来吃的，不是用来炫的。为了推动月饼包装“瘦身”，国家市场监管总局今年新修订了相关国标，国家发改委等四部门联合发布“十二条”新规，中消协、中焙协将联合开展监督检查……可以预见，今年月饼消费市场将更趋理性、更具活力，节约简约品美食、返璞归真度佳节将成为新潮。相关厂商理应顺势而为，把主要精力花在丰富月饼花色品种、改善月饼口感风味、增强月饼文化内涵上。如何在“瘦身”之后实现“强身”，“薄利”之后获得“多销”，更值得动脑筋、下功夫。

　　责任编辑：魏捷

原文链接：http://www.sx-dj.gov.cn/a/jwsp/20220809/72866.shtml
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