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西夏区：专项整治落在“食”处守护校园“舌尖上的安全”

　　西夏区纪委监委认真履行牵头抓好集中整治职责，狠抓“两个专项”不放松，在责任落实、自查自纠、监管督查、建章立制等方面下功夫，扎实推进校园食品安全和膳食经费管理专项整治，确保校园餐真正是营养餐、放心餐、良心餐。

　　责任落实上持续加压。压紧压实教育局主体责任、监管责任，督促制定中小学、幼儿园校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作通知，进一步明确工作职责，细化工作任务，做到部署到位、责任到人。落实定点包抓学校食品安全工作机制，配齐配强学校包保干部48名，健全完善以校长是学校食堂主要责任人、分管校长是学校食堂管理具体责任人、专（兼）职管理员是直接责任人、食品安全员是具体责任人的学校食品安全分级责任制和责任追究制，推动学校落实“日管控、周排查、月调度”制度，反复抓、抓反复，确保抓出真正的成效。

　　自查自纠上持续深化。坚持问题导向，督促指导各学校围绕食堂从业人员健康管理、食材采购、餐用具消毒保洁、食品留样、宣传培训等内容开展全覆盖校园食品安全自查自纠，建立动态问题台账，真正做到底数清、情况明、整改实。督促教育局认真落实“包保责任制”，全面开展专项检查，包校干部聚焦资金管理、责任落实、食堂管理、食品安全等方面对辖区学校食堂开展全覆盖检查，严把原材料采购关、食品储存关、环境卫生关、餐具消毒关、食品留样关、从业人员健康关。

　　监管督查上持续发力。采取“四不两直”的方式，对辖区学校食堂开展拉网式检查2轮次，严查学校食堂台账记录是否完整、餐具消毒保洁是否到位、加工制作是否规范、食品留样是否合规、从业人员是否持证上岗等情况，从源头上保障师生食品安全。督促市场监管局召开校园食品安全工作推进会、警示约谈会、现场培训会，推行智能抓拍盛器落地存放等不规范行为1261条，通过食品快速检测车进校园的方式对辖区12家校园食品快速检测室开展食品快速检测7535批次，该局办理校园食品安全类案件57起，以有力监管守牢校园食品安全底线。联合教育、市场监管、财政、审计等职能部门，聚焦食堂财务管理、食材采购管理、餐费标准定价、内控制度落实等方面，对辖区3所中学和26所民办幼儿园膳食经费管理进行专项审计，督促各学校对后厨“升级改造”，有力促进食堂管理“提质增效”。

　　建章立制上持续完善。严格要求各学校结合自身实际情况，健全本校食品安全事故应急预案、进货查验、食品留样等各类制度，探索建立“学校—家长—社会”共管自营机制，健全家长、师生投诉渠道和反馈机制，加强学校食品的全过程闭环监督管理，确保食材质量与供应稳定。制发监察建议书，全面推行学校食材统一招标、统一采购、统一运送模式，督促指导教育局修订完善学校食堂承包企业和校外供餐企业准入退出和招投标采购、合同履约评价等制度，制定幼儿园食堂食品采购配送制度、幼儿园大宗食材采购供货评价和退出制度、中小学（幼儿园）食堂管理制度等，有效破解学校食材多头配送、追溯繁杂等难题。（西夏区纪委监委）

原文链接：http://www.nxjjjc.gov.cn/xbnxjw/lzdt2015/202411/t20241106_941139.html
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