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散文｜难忘家乡的苹果

　　谈及家乡的特产，我的第一印象当属苹果。

　　

　　我的家乡在黄土高原，盛产苹果，出产的苹果果香馥郁、果肉脆甜，是当地大部分农村家庭的主要经济收入来源，滋养了土生土长的“陇上”人。

　　

　　一年四季，家乡的果农不约而同地走进果园，辛勤劳作。仲春苹果花开，稀掉冗余花朵，留下健壮花朵；初夏五月，花朵长成拇指头般大小的幼果，施肥套袋，提高出产果实的品质；秋季采摘售卖，丰收成趣；叶落归冬，剪除徒长枝条、祛除支干腐烂，养护果树健康有序生长。

　　

　　苹果果面的好坏，关系到售卖苹果的价位和数量，除人工套袋外，采摘过程也至关重要，要在保证采摘效率的同时避免碰伤果面，家乡的果农在实践中摸索出了经验：先用手掌轻轻握住果实，然后逆着苹果重心向上移动，直至脱离枝干落到手中，算是完成采摘。对长在树杈中间或树顶的苹果，还需借用工具或爬树采摘，更加考验果农的“技艺”。

　　

　　苹果中含有丰富的有机酸、维生素、多酚及黄酮类等营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”，“一天一个苹果”更是人们熟知的健康口号。受地质地貌、土层土质和气候条件影响，我家乡所产出的苹果营养价值更高。

　　

　　每年家乡苹果成熟的季节，都会有大量的外地采购商“翻山越岭”前来议价收购，销往全国各地，此时的家乡一派繁忙，果农亦是忙得不亦乐乎。

　　

　　苹果也是唯一一种我从小吃到大的水果，每次走进水果店或超市，我总会情不自禁地走向苹果摊位，购买尝鲜，或许是与家乡的苹果“相识”太久的缘故，其他产地的苹果便很难满足我的味蕾。

　　

　　近些年，我在外地工作生活，每年家乡的苹果成熟后，母亲总会第一时间给我邮寄少许，我也会分享给身边的亲朋好友品尝，他们也都对苹果的口味赞不绝口。

　　

　　在我上小学的时候，苹果是紧俏货，早餐期间若是有苹果就饼，小伙伴们都会羡慕不已，而我恰好就是这个“幸运儿”。在我儿时老家的院子里，栽种有两颗“年纪不小”的苹果树，每年苹果还未成熟的时候，我都会忍不住提前“试吃”，每次被酸涩的汁液刺激到面目扭曲，引来哄堂大笑；我也会偷偷爬上树干玩耍，感受高处视野开阔带来的新奇感，母亲为此劝说多次。

　　

　　这些年，我的家乡开始规模化种植苹果，产出苹果的质量更高、销路更广，当地的人们依靠种植苹果过上了幸福生活。

　　

　　苹果的生长，四季有序，春的绽放、夏的勃发、秋的收获、冬的孕藏，疏枝祛腐必不可少，人生亦如是，唯有守正前行、正向而为，才能结出更多更好的“硕果”。（防城港市纪委监委）

　　

　　编辑：吴翠雯

原文链接：https://www.gxjjw.gov.cn/staticpages/20241025/gxjjw671b6e4e-194108.shtml
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