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驻市场监管厅纪检组：强化监督检查 推动中小学校园食品安全突出问题专项整治走深走实

　　自中小学校园食品安全突出问题专项整治开展以来，驻市场监管厅纪检监察组采取超常规开局、超常规推进、超常规整治过硬举措，加大对中小学校园食堂监督检查力度，切实解决中小学校园食品安全突出问题。

　　监督检查促整改，及时配齐“三防”设施。利用暑假“窗口期”加大监督检查力度，指导督促学校食堂将病媒生物防治纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚持“一校一策”、精准发力、靶向施治，针对排水管道出水口不严密、防鼠板设置不合理、防蝇灯防控效果不明显等问题，督促学校食堂进行全方位整改。

　　部门联动促规范，精准查找风险隐患。为彻底解决学校食堂餐饮具抽检不合格问题，帮助学校找到问题根源，通过召开食品安全风险预警交流专题会议，对全区复用餐饮具存在的问题和风险隐患进行专项风险研判，并邀请自治区疾控局、食检院、计质院有关专家到学校食堂后厨现场“把脉问诊”。制定《复用餐饮具清洗消毒保洁操作指南》，从设施设备配备、洗涤剂和消毒剂使用等方面提出了十一条具体措施。

　　制度保障促安全，严格把好食材原料关。聚焦校园食堂大宗食材安全管理制度不够完善、各方责任落实不够到位等问题，要求自治区市场监管厅会同教育厅联合制定印发《大宗食材采购管理规定》及米面油、蔬菜水果、肉类3个大宗食材采购合同示范文本，严格把好原料安全关口。督促指导校方和食堂承包者，加强食材验收及贮存管理，定期开展自查，严格防范食材腐败变质、交叉污染等食品安全问题发生，切实守护校园“舌尖安全”。（驻市场监管厅纪检组）

原文链接：http://www.nxjjjc.gov.cn/xbnxjw/lzdt2015/202409/t20240903_917301.html
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