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桃江县马迹塘镇：全神贯“竹”学致富 乡村振兴展新颜

　　近日，益阳市委组织部“田间课堂”走进桃江县马迹塘镇大塘坪村，通过“现场教学+参观体验+座谈交流”的方式，邀请笋竹专家为40余名育笋大户和竹笋企业代表传授笋用林培育、竹笋采集、初级加工技术和先进经营理念，努力将学员学习上的收获转化为推动调整产业结构、发展农村经济、掌握增收创富的新本领。

　　实地教学传授育竹经

　　“笋用林基地不追求竹子越密越好，要想来年笋子发得多，一定要注意合理间伐，竹子间伐有一个秘诀叫做四砍四留，即砍老留嫩、砍密留稀、砍弱留强、砍小留大，竹子要留1—6年生、竹株胸径为9厘米以上的壮竹，每亩竹株数为120株左右……”

　　在竹林深处的现场教学点上，国家林草乡土专家、省林业科技特派员刘迪钦带领学员们手持锄刀，深入竹山，一边演示，一边讲解，从选址、留笋、间伐、除杂、施肥、号竹到病虫害防治、抗旱防灾等方面，深入浅出地将系统的理论知识从泥土里“搬运”到了学员们的脑海里，为学员们上了一堂“野味”十足的现场课。

　　“培育基地的竹林怎么选比较好？”“今年收购剥壳笋的要求更高，挖笋剥壳时如何做到不伤笋肉又迅速高效？”大家围在刘迪钦身边，争先恐后提出问题，针对笋农们的疑惑，刘迪钦一一“对症下药”，面对面、手把手地进行技术指导和沟通交流。“笋用林基地选址，要选海拔低、坡度缓、土层厚、土质疏松的山坡，最好是南坡。竹林本身要竹子壮一点儿、密度大一点的，这样便于开展竹林结构调整。”“剥笋壳我教你们一招，从笋尖部位弯曲朝外的地方削一刀开出一个豁口，然后将刀插入豁口搅一下，笋壳就自然剥落了，再用刀背将残留的笋衣刮除干净，最后将笋头削平就成了。要注意开豁口的时候不能伤及笋肉……”随着手起锄刀落，一颗完整的鲜笋剥好出现在刘迪钦手上，学员们专心听课、细心笔记、积极提问，现场氛围异常热烈。

　　

　　图为专家实地讲解笋竹两用林培育技术

　　趣味体验巧解用竹惑

　　现场教学结束后，学员们乘坐大巴来到马迹塘镇笋竹特色产业园，近距离感受现代笋竹产业发展的变化与潜力。

　　学员们先是来到桃江极野食品有限公司参观先进的竹笋精加工生产线，然后前往园区综合大楼的竹笋展示展销中心赏竹玩、品竹笋、看直播。当极野公司负责人拿起一包小小的“白玉笋尖”介绍它的市场价可以卖到54元/斤时，学员们目瞪口呆，不由竖起大拇指。当在竹笋展示展销中心看到琳琅满目的竹吉他、竹足球、竹键盘等竹工艺品，学员们啧啧称奇，举起了手机不停拍照。

　　学员纷纷表示，体验式教学不仅开阔了视野，增长了见识，拓宽了发展思路，还搭建起了很多的合作渠道，同时还对下一步如何结合自身特点，探寻新的产业发展思路和方向带来了启发。学员从“看到”到“想到”再到思考“如何做到”的思路变化，基本实现了本次现场参观环节的主要目标。

　　“以前认为竹林能生出来的不过就是竹子和笋子，两样都卖不起什么价钱，对于培育竹林的积极性不高。经过今天的参观才知道，原来竹材、竹笋可以玩出这么多‘花样’，经过加工能够产生这样高的附加值，让我对依靠笋竹产业致富更有信心了。”谈及对笋竹产业的看法是否有转变时，武潭竹笋专业合作社的笋农熊新立显得更加信心满满。

　　

　　图为马迹塘笋竹园区参观学习

　　分享交流共话富“竹”路

　　在竹笋展示展销中心的会议室里，马迹塘镇笋竹办主任王飞跃和本土竹笋龙头企业负责人肖学文分别从当地笋竹产业发展历程和自身经历出发，分享了笋竹两用林示范基地的运营模式和笋竹加工企业的创业故事。

　　“刘教授的现场教学，解决了以往‘老师在讲台讲得喉干舌苦，学生在下面听得一脸糊涂’的困境，接下来我会把‘马迹塘模式’带回修山，试点培育50亩标准化笋竹两用林基地。我已经留了刘教授的电话，之后请他来我们的基地现场指导。”莲盆嘴村两委成员高远兰在谈到今天的收获时笑得很畅快。

　　同样受益匪浅的还有月形湾村集体经济合作社负责人龚国良：“这次的学习让我深受启发，我们合作社去年刚建好一个竹笋初加工厂，王主任和肖总对笋业经济生态的讲解，对我们合作社下一步如何发展壮大村级集体经济、做好联农富民文章，指明了方向、破解了难题。”

　　

　　图为在竹笋展示展销中心座谈交流，分享经验

　　产业振兴是乡村振兴的基础，桃江县将充分利用此次“田间课堂”带来的新思想、新思路、新技能，进一步深挖笋竹产业发展潜力，培育笋竹专业人才，更大限度释放农村活力，使“田间课堂”真正开花结果，走出一条支部引领、笋竹人才带动、村民参与的发展道路，为乡村振兴注入新动力。

原文链接：https://www.hxw.gov.cn/content/2024/05/06/14528578.html
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