福地风物丨只此廉韵，邀您赴一场闽东茶事
视频丨袁镔 “茶灶初温火，松风正响铜” 伴松风微响，灶火初升 煮一壶清茶 坐忘山海，谈霏玉屑 在茶香袅袅中品味人生 感受流华涤心 摄影丨林格林 自古以来 “茶”与“廉”紧密相连 魏晋南北朝时期 便有“以茶养廉”的观点 唐代茶圣陆羽在《茶经》中提出 “精行俭德”的茶德观 摄影丨吴惠华 “茗溢芳醇满天地 人修廉洁和乾坤” “一杯清茶问今古 两袖清风为苍生” 茶道廉理，浑然一体 清是茶的基本色调 清更是为官做人的根本 彰显着静守清廉、恪守本分的品格 摄影丨林文强 悠悠茶香，千古留甘 闽东作为中国著名的茶叶之乡 茶文化历史久远 从西晋闽东茶的第一道曙光 到唐宋贡茶光环下的闽东茶 从明清多茶类争奇斗艳 到现代闽东茶在曲折中不断前进 闽东茶裹挟着千年颂歌 传来阵阵清香 摄影丨游何斌 “茶者，南方之嘉木也” 闽东依山傍海、丘陵起伏 兼得高山峻岭、千里沃野 热量水分相得益彰 杳霭流玉、环绕其间 植茶环境得天独厚 摄影丨刘寿福 《福建省乡土志》载 “早在唐代，闽东、闽北 已开辟了许多茶园” 唐宋时期 闽东部分地区的茶叶 纳入了贡茶体系 开启了闽东茶的不凡历史 北宋时期，福鼎白茶成为贡茶 清朝，“坦洋工夫”成为 英国王室特供茶 闽东茶声名远扬 摄影丨魏发松 《茶经》引《永嘉图经》载 “永嘉县东三百里有白茶山” 据考证，永嘉东“三百里”是海 而南“三百里”即是福鼎 系白茶原产地 供图丨柘荣县英山乡 明代陆应阳《广舆记》载 “福宁州太姥山出茶 名绿雪芽” 明代田艺衡《煮茶小品》中写道 “茶者以火作为次，生晒者为上 亦更近自然，且断烟火气耳......” 白茶不炒不揉 自然晾晒，文火足干 保留茶最本真的一面 摄影丨刘寿福 “九峰山上紫茶殊 香漫甘回嫩厚舒” 寿宁产茶历史悠久 明代著名文学家、戏曲家冯梦龙 任寿宁知县时 对当地茶叶赞不绝口 因此大力倡导种茶 寿宁茶叶自此获得飞跃发展 他曾将寿宁茶叶带回苏州酬宾 一时间“仙茗盛誉满姑苏” 摄影丨杨常青 福安坦洋的桂香山 “产茶甚美”“香闻数里” 坦洋工夫红茶 是“闽红”三大工夫红茶之首 通过采摘、萎凋、揉捻 发酵、干燥、筛分等工序 成就一杯色艳香浓、鲜纯清甘的红茶 1915年，坦洋工夫红茶 在万国博览会上赢得金奖 得到“闽红精品天下高 坦洋工夫列榜首”的赞誉 有诗曰 “白茶诚异品，天赋玉玲珑” “香浮竹叶观云绿 咏沁幽兰听鸟鸣” “烹茶汲水盈瓯雪 一味清霜齿颊涵” ...... 文人墨客多爱茶 以茶交友，以茶言志 留下了许多脍炙人口的诗篇 为闽东的茶业历史和茶文化传承 留下了宝贵的遗产 摄影丨林文强 山海闽东，茶史千载 茶文化成为闽东人文的宝贵遗存 啜饮不尽的是 生生不息的文化馨香和精神余韵 “茶之味，苦也 厉苦方得清香盈袖 茶之本，清也 清白方能干净担当 茶之性，俭也 从俭方能清正廉洁” 在品茶中 方能领会这样的内涵与真谛
原文链接：http://www.fjcdi.gov.cn/cms/html/fjsjwjw/2024-04-30/2079681287.html
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