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为银发族撑起舌尖“保护伞”

　　

　　近日，河南省上蔡县检察院公益诉讼检察官来到辖区一乡镇养老机构开展“回头看”，并叮嘱养老机构负责人一定要保障老人吃得安全、住得放心。

　　2023年6月，上蔡县检察院公益诉讼检察官对辖区10多家养老机构走访调查发现，部分养老机构的食堂未取得食品经营许可证，提供餐饮服务的工作人员没有办理健康证，另有少数养老机构的厨房操作间无防虫、防鼠设施，配备的消毒设备也未正常使用。

　　食品安全无小事，饮食对于保障老年人身体健康尤为重要。虽然这几家养老机构暂时没有出现食品安全事故，但上述问题给老年人的健康生活带来安全隐患。6月20日，上蔡县检察院对此进行公益诉讼立案。之后，该院先后向县民政部门、县市场监督管理部门制发检察建议，从获取经营资质、完善日常监督指导、加强人员培训及强化库存食品安全管理等四个方面，提出7条规范养老机构管理意见，督促其尽快采取措施消除养老机构食品安全隐患，并对县域内所有养老机构开展全面检查。其中，检察建议专门就从业人员培训提出建议：对县域内养老机构从业人员组织食品安全、养老服务相关知识的培训学习，提高从业人员食品安全意识和服务水平。

　　收到检察建议后，两个部门立即成立工作小组，在全县部署开展养老机构食品安全风险隐患专项排查整治行动，对全县26个乡镇、街道办事处所有注册登记的养老机构开展了食品安全隐患大排查活动，针对排查中发现的食品安全隐患问题要求立即整改。8月29日，两个部门以书面形式进行了回复。

　　目前，上蔡县所有养老机构已严格落实食品原料进货查验、食品消毒等制度，实现防虫、防鼠设施全覆盖。昔日隐患重重的养老机构实现了“大变身”，成为老年人安全、温馨的家。

原文链接：http://www.jsjc.gov.cn/shzs/fzzc/202312/t20231228_1582176.shtml
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