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茶外说茶

　　“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶，虽居末位，却是门户的脸面。座上皆鸿儒也好，往来都白丁也罢，客人到访，总是要沏上一壶茶的，品次可以高低，但礼节不可偏废，这也是礼仪之邦自古及今的传承。

　　一杯清茶，蕴蓄深远，一句“吃茶去”，历经千年仍余味无穷，茶之魅力可见一斑。

　　茶，芬芳馥郁，沁人心脾，一口甘冽，不知今夕何夕。

　　唐人裴度喜茶，且颇有品味，“饱食缓行新睡觉(睡醒之意)，一瓯新茗侍儿煎。脱巾斜倚绳床坐，风送水声来耳边。”享用过丰盛可口的午餐后，美酒的余香仍在齿颊间荡漾，春阳暖暖，清风习习，山水田园，绿树成荫，一身满足地沿着碎石小径，缓步而行，待困意上涌时，再到凉亭美美地小憩一会儿。醒来口渴，未及呼唤，贴心的侍儿已把一壶才煮好的新茶奉上，不凉不烫，不浓不淡，刚刚好!浅啜慢饮之后，疲倦云消，步履如风，双目如电，然后移步到舒适的绳床上，轻摇慢晃，观花影东掩，溪语潺潺。

　　茶是需要品的，不经静心品咂咀嚼，难得其中真味，就如万花筒般的生活也是要静品的。心静了，万物都停下了奔跑的脚步，天籁的境界也是茶的境界。

　　“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山，岩下维舟不忍去，清溪流水暮潺潺。”山泉淙淙，火苗飞蹿，青烟袅袅，白云徐徐，在这如诗如画的梦一般的美景中，只有不知从何处而来的小溪，小心翼翼地发出潺潺水声，一动一静相映成趣。在这样的仙境中，诗人醉了，醉在香茶中而忘掉了一切，只有善解人意的青山不喧不躁，静静相伴，“岩下维舟”也被深深感染，共同沉浸在这美好意境中。

　　宋代吴自牧的《梦粱录》将“烧茶”誉为四大闲事之一。坐都坐不下来，怎会与茶结缘?闲云野鹤之士天生就是茶的神仙侣。但茶更是雅事，哪个读破万卷之士不是茶的知音呢?一杯在手，满室盈香，文思泉涌，妙笔生花。

　　清茶，清的是心，醒的是魂。

　　清代名臣张英、张廷玉父子为官清廉，生活上朴素无华，唯一所嗜就是“茶”，张英自述“鄙性好多饮茶，终日不离瓯碗”。

　　为了减少花费，每年茶季到来，其家人总要从南方家乡采购许多茶叶，送往他们任职的京城。父子二人除了勤勉职责外，便是闭门读书。

　　张英在《聪训斋语》中说：“夕则掩关读苏、陆诗，以二鼓为度，烧烛焚香，煮茶延两君子于坐，与之相对，如见其容貌须眉然。”由此可知，读书与读书是不一样的，收效自然也会因人而异。

　　张英读书是在万籁俱寂的深夜，于檀香和茶香的氤氲中，虔诚静穆地将苏轼、陆游两位杰出诗人请到上座，面对面地进行灵魂的沟通与交流，“索其神，通其微，合其莫”，用一颗精诚之心体悟其神髓，甚至能在茶气的升腾中看到苏、陆二人的神态与面容。此时，心灵与心灵息息相通，水乳交融，古人的境界与高度慢慢都升华为进德的阶梯与操行，那条位于安徽桐城西南一隅的六尺窄巷就是明证。

　　清茶一杯，清白一世。

　　张英、张廷玉父子二人不近肥甘，不嗜烟酒，不着绸缎，更与各种各样的娱乐消遣无缘，而唯好饮茶。张英说：“予少年时嗜六安茶，中年饮武夷而甘，后乃知岕茶之妙……岕茶如名士，武夷如高士，六安如野士，皆可为岁寒之交。”他不只酷爱喝茶，且颇有心得，其境界无须多言。

　　茶为闲事不假，雅事亦名副其实，但内涵显然更为丰富，不然，何以在有中国人的地方就有茶，并且中国的茶文化能风靡世界呢?用心去体悟，自会知其然，亦知其所以然。

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