政讯通中心

读懂雅安

　　

　　一个姑娘的名字里若是有个“雅”字，多半是端庄美丽、楚楚动人的女子；一座城市的名字里若是有个“雅”字，那也应该是景色秀美、人文荟萃的地方。

　　雅安市不仅地名中有个“雅”字，还有独特的“三雅”景观文化，“雅”集雅安，让这个城市更加令人神往。

　　雅安自古便以雅雨、雅鱼、雅女“三绝”而著称。

　　这个被称为“西蜀天漏”的地方全年多雨，城乡上空常常细雨绵绵、薄雾笼罩。世界各地不乏降雨量大的城市，为何此地的雨便成了“雅雨”？是与女娲补天的传说有关，还是这里的雨水气味芬芳、鲜如甘露？及至走进这座城市，沐浴在这雨中，我才有了些许体会。

　　雅安的雨几乎见不到雨丝和雨点，如雾如气，若有若无，即便是打着伞，衣服很快就湿漉漉的。一呼一吸当中，温润的雨雾沁人心肺，仿佛五脏六腑都被清洗了一遍。更为神奇的是，透过白纱般的薄雾望去，眼前景色朦胧，心中平和柔顺，仿佛忧愁与烦恼皆被洗去。灯火辉煌之中是万籁俱寂，平淡无奇之间却心生喜悦。真个是如梦如幻、物我两忘。

　　流经雅安市的青衣江、周公河的岩壁和石缝之下，产有一种学名叫作“重口裂腹鱼”的丙穴鱼。因江河之水是二郎山、夹金山融化的雪水和众多原始森林覆盖的山峦溪涧汇流而成，清澈甘洌的水质、独特的地理环境使得丙穴鱼体形肥大，肉质细嫩，鱼头中有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃栩栩如生，加之民间传说又蒙上了一层传奇色彩，故而这鱼也成了“三绝”之一的雅鱼。

　　从唐代起，雅鱼就开始成为朝廷贡品，大诗人杜甫曾写道：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤。”据说慈禧在品尝雅鱼后曾赞道：“龙凤之肉恐难与之媲美。”

　　雅安的“砂锅雅鱼”是四川地方名肴，这道菜是用荥经县特有黏土制成的砂锅，加以高汤和精致配料熬制而成，食后神清气爽，口颊留芳。民间还有“不尝雅鱼鲜，枉自到雅安”之说。

　　相传雅安的女子是女娲后裔。女娲面容俊秀，体态婀娜丰韵，心地淳朴善良，炼五色石以补苍天。因此，雅女也颇具灵气，犹如玉璞，虽然未经雕琢却自然生辉。

　　虽不似重庆有“打望”一词，行至雅安街头，我还是留意了一下路遇的女性，虽没有惊艳的容貌，但清秀端庄、落落大方。细想一下，雅安地处川西，汉藏彝羌各民族聚集，又曾经是西康省的省城，王公贵族众多，再加上雅雨外润，雅鱼内养，雅安女子自是秀丽清纯、恬静温雅。

　　沐浴了雅雨，品尝了雅鱼，欣赏了雅女，仍觉意犹未尽，想起“扬子江心水，蒙山顶上茶”，驱车出城来到蒙顶山。

　　早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真就在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树，开始了人工种茶的历史。唐玄宗天宝年间（公元724年），蒙顶山茶开始成为皇家贡品，一直延续了一千多年。到清代时，蒙顶五峰被辟为“皇茶园”，留存至今。

　　找了一处茶庄小憩，点上一壶蒙顶甘露，开水冲泡后，细长的芽叶缓缓展开，茶汤黄而微碧、清澈明亮，香气清雅、沁人肺腑，味醇爽口、唇齿留香。心绪在这茶的甘醇之中轻松平静，思绪却随着这茶香渐渐远去。

　　很早以前的巴蜀地区，是个疾疫多发的“烟瘴”之地。古人偶然发现茶叶的药用功能后，便开始“煎茶”服用，以除瘴气、解热毒。久而久之，茶就成了人们的日常饮品。

　　顾炎武在《日知录》中说：“秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”可见，中原人饮茶也是秦朝时从巴蜀之地传过去的。随着中原经济发展，茶从药物变成了饮品，又从物质变成了文化。

　　与内地不同的是，直到公元四五世纪时，青藏高原吐蕃王朝的军队攻占中原边州，虽然夺得了不少茶叶，却不知其用途。《藏汉史集》中记载，茶是松赞干布曾孙都松芒波杰在位时（公元676—704年）传入吐蕃的。但我更愿意相信，早在公元641年，文成公主远嫁松赞干布时，就带去了茶叶、手工艺品和耕作用具等。

　　文成公主带去了茶叶，也带去了汉人的饮茶方式。藏人饮用过后发现，这种珍稀的饮品有着助消化、解油腻的特殊功能。于是，饮茶之风先是在王公贵族和寺庙喇嘛之间流行起来，以后又逐渐流入民间，遍及全藏。

　　当茶叶成为“食肉饮乳”的藏民生活必需品后，藏族地区的茶叶开始供不应求了。公元731年，藏民请开茶市，唐朝政府允行“茶马之政”，开设茶马贸易市场，出现了“蜀茶总入诸蕃市，胡马常从万里来”的景象。

　　而雅安，不只是藏茶的发源地和主产地，也是川藏茶马古道的起点。藏区需要茶叶，内地需要骡马，“茶马互市”便应运而生。藏区和川滇边地出产的骡马、毛皮、药材，四川、云南和内地出产的茶叶、布匹、盐、日用器皿等等，在横断山区的高山深谷间南来北往、川流不息，并随着社会经济的发展而日趋繁荣，形成延续至今的“茶马古道”。

　　历史上的“茶马古道”并不只有一条，而是一个庞大的交通网络。其中以川藏道开通最早，运输量最大。这条线路就是从雅安出发，经泸定、康定、巴塘、昌都到西藏拉萨，再到尼泊尔、印度，国内路线全长有3100多公里。

　　过去有“行船走马三分命”之说。与现在便捷的公路相比，曾经的茶马古道可谓是险途。西南地区沟壑纵横，道路险峻，气候恶劣，野兽出没。茶马古道多在崇山峻岭之中、冰河险流之畔，在难见炊烟的荒原、在人迹罕至的边地。马帮踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。马蹄清脆、铃声叮当，汗水和雨水流在一起，病痛和孤寂相伴全程。很少有马夫和背夫会关注沿路开满鲜花的山野、飞流直下的瀑布、霞光映照的雪山、孤垂天际的明月，他们更担心的是马失前蹄、野兽出没、伤病侵袭、盗匪横行。即便如此，马帮队伍还是年复一年地在蜿蜒崎岖的山路上刻下了深深的烙印，用汗水、泪水和鲜血浇灌出一条商贸之路、探险之路和文明之路。他们既是辛勤奔波的劳动者，也是经商贸易的生意人，更是传播文明的探险家。

　　内地的茶叶源源不断进入藏区，满足了藏族同胞的日常需要；藏区的土特产被交易到内地，同时形成了一种持久的互利互补关系。更重要的是，在这条路上辛勤奔波的马夫和背夫，就像是流淌在古道上的血液，不仅带动了雅安经济的发展，也为长期处于封闭状态的藏族聚居区打开了一扇大门，促进了沿线地区的文化交流和民族团结。

　　从这个意义上来说，雅安岂止“三雅”，应该还要算上“茶雅”。

　　茶马交易制度从唐朝始，到清雍正十三年，官营的茶马交易终止，历经岁月沧桑近千年。汉藏同胞在西北和西南边陲，用自己的双脚踏出了一条崎岖绵延的马帮之路，形成了世界上地势最高、山路最险、距离最远的古道文明。

　　如今，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的驼铃声远去了，远古飘来的茶香味也消散了。然而，茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，还在默默述说着曾经发生的故事；马帮人坚忍不拔、信守诺言的精神，还影响着今天的我们。

　　（作者单位：江苏省苏州市吴江区人民检察院）

原文链接：http://www.jsjc.gov.cn/jcwhsy/jianyuanwenhua/202308/t20230814_1539278.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。